à la carte

Entrées

Foie gras de canard IGP Sud-Ouest

12€

Une caresse au palais, accompagné d’un chutney d’oignons maison aux notes sucrées et salées

Foie gras poêlé et pomme rôtie

14€

Texture fondante, sublimée par la douceur caramélisée des pommes rôties

Terrine de campagne

13€

Au foie gras de canard 20%, mesclun de salade et pickles d’oignons

Rillettes de canard

8€

Une tradition française à tartiner

Sucrine Mimosa

8€

Une sucrine croquante et la douceur crémeuse du mimosa

Plats

(tous les plats au prix Fast Duck du lundi au vendredi 12h – 14h30) – 16,5€

½ Magret de canard IGP Sud-Ouest

22€

environ 180g - (double portion +7€) Tendre et juteux, sublimé par une sauce revisitée du chef, servie avec une purée de carottes maison

Confit de canard, pomme grenailles (pas zoomé)

Cuisse de canard confite

22€

Croustillante et confite assaisonnée par un jus de volaille, servie avec des pommes grenaille

Le French Burger

19€

(supplément bacon +1,50€) Un burger au magret haché savoureux, accompagné de frites maison, pour une expérience d’exception, entre tradition et audace.

Parmentier de canard

19€

Fondant et onctueux, un classique revisité avec générosité, servi avec une salade verte

Tarte d'aubergine au magret fumé, servie avec frites maison

Tartare d’aubergine au magret fumé

16,5€

Rané à la douceur végétale au caractère fumé et croquant, servi avec frites maison

Salade Landaise

17€

Mélange croquant et gourmand, alliance de fraîcheur et de saveurs du terroir

À Partager pour 2 personnes

(selon disponibilité)

Magret entier XXL au foie gras, fumé au thym

62€

(environ 500g), servi avec pommes grenaille forestières Généreux et fondant ! Un grand classique révisité en version XXL

à partager

Magret entier XXL

Séléction

Nos champagnes

Notre Carte Boissons

Champagnes au verre

JM Sélèque

9€

– Cuvée French Paradox – Extra Brut

Brunot Paillard

13€

– Première Cuvée – Extra Brut

Olivier Bonville

14€

– Odysée 319, Grand Cru – Brut

Olivier Bonville

13,5€

– Rosé – Odysée 319

Bruno Paillard

15€

– Rosé – Première Cuvée

Desserts

Mousse au chocolat façon Bocuse

8€

Intense, onctueuse

Tarte au citron déstructurée, sorbet citron-basilic

8€

Fraîcheur, finesse, surprise

Cheesecake à la pistache

9€

Fondant, délicat, subtilement gourmand

Crumble aux pommes, glace vanille

9€

Simplicité raffinée et plaisir garanti

Crème brûlée

9€

Caramel craquant, cœur fondant

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